מלון מצודת דוד ממוקם באזור מהיוקרתיים והמרכזיים בעיר, בנקודת ההשקה שבין ירושלים המודרנית לעתיקה ולמרבית מוקדי התרבות והתיירות המבוקשים ביותר. לצד שדרות ממילא אלרוב, אזור הבילוי והקניות היוקרתי של העיר, במרחק הליכה קצר לשער הכניסה הראשי לעיר העתיקה, שער יפו ומגדל דוד, ולרחוב יפו, מרכז העיר המודרנית המחודש והתוסס.

מבנה המלון מעוצב כתיאטרון המשקיף בקו ראשון לבימת נופיה הקסומים של חומות העיר העתיקה, המשתקפים גם בעיצוב הפנימי, המתהדר באבן הירושלמית הייחודית, תוך שילוב אלמנטים של מבנים קשתיים ומתכות בצבעי זהב וכסף המדמים את כיפות הסלע השולטות בקו הרקיע של העיר העתיקה.

אורחי המלון נהנים ממלוא הדרו של נוף ייחודי זה מכל פינה, החל מארוחת הבוקר המוגשת בטרסה רחבת ידיים, מבריכת השחייה הגדולה, מלובי המלון הממוקם בטבורו וממרפסות החדרים.

במלון 385 חדרים וסוויטות מרווחים ומפוארים, בריכת שחיה חיצונית מחוממת כל ימות השנה, חדר כושר מודרני, מרכז ספא Akasha מותג בינלאומי, טרקלין עסקים, שתי מסעדות בתפריט מטבח גורמה כשר ואיכותי, קומת כנסים ואירועים ומועדון ילדים נרחב ומגוון.